Os irmãos Patrícia, Gabriel, Rodrigo e Carolina Moraes se uniram e criaram um ambiente estiloso, o Josephine. Acolhedor, bom atendimento, bom gosto, comidas deliciosas e o charme ao verdadeiro estilo europeu. Depois de viajarem pelos diversos cantos do mundo,os irmãos resolveram dividir entre eles tudo que viram e se reuniram para criar um local onde o turista e o gramadense se sentisse bem acolhido. Criaram o Josepine, com um cardápio de satisfazer os melhores gourmets. As sugestões são várias, mas vale a Salada de Rúcula e Salmão, o Carré de Cordeiro em Crost de Castanha, o Risoto de Pêra com Gorgonzola e uma das especialidades da casa o Palatschinken (massa recheada, uma comida austríaca e da região da Bavária na Alemanha). Quem está em Gramado não pode deixar de ir ao Josephine.
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